Отделение организации питания

Григорьева Татьяна Александровна, и.о. шеф - повара *.

* Персональные данные, в том числе и биометрические, размещены с письменного согласия субъектов персональных данных.

Отделение осуществляет планирование и контроль обеспечения питанием структурных подразделений Учреждения в соответствии с потребностями и принципами рационального и сбалансированного питания, составными частями которого являются: оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, технологическая и кулинарная обработка продуктов питания и блюд, физиологический обоснованный режим питания. Разрабатывает меню. Осуществляет производство готовых блюд в соответствии с технологическими картами. Оказывает услуги кейтеринга. Организует деятельность продуктовых складов. Контролирует исправность оборудования.

Адрес:
г. Екатеринбург, ул. Избирателей, 137
Проезд:
Трамвай № 24, 8, 22, 17, остановка «Бакинских Комиссаров»
Маршрутное такси № 09, остановка «Бакинских Комиссаров»

Телефон: + 7 (343) 305-99-91
Режим работы:
понедельник-пятница: 09.00-18.00 ч
перерыв: 12.30-13.30 ч